Ap\u00f3s a queda em 2023 e estabilidade nos primeiros dez meses de 2024, o pre\u00e7o da carne bovina subiu 31% no final do ano e encareceu o churrasco do sul-mato-grossense. Com a falta de boi para abate e o aumento de 31% no pre\u00e7o da arroba, o quilo da picanha chega a custar R$ 116 em a\u00e7ougues de Campo Grande.<\/p>\n\n\n\n
O valor da picanha nas alturas atinge o principal mote da campanha do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva (PT). O petista repetiu a exaust\u00e3o no hor\u00e1rio eleitoral que o brasileiro voltaria a ter a chance de comer picanha no churrasco, numa alus\u00e3o a era de Jair Bolsonaro (PL), quando filas de consumidores em busca de p\u00e9 de galinha e osso ganharam as manchetes.<\/p>\n\n\n\n
Entre dezembro de 2021 e 2023, o pre\u00e7o da arroba do boi gordo teve queda de 23%, passando de R$ 299 para R$ 229. No entanto, o impacto para o consumidor foi de apenas 12,65%, com o valor m\u00e9dio do quilo da carne de primeiro caindo apenas 12,65%, de R$ 39,59 para R$ 34,58, conforme levantamento realizado pelo DIEESE (Departamento Intersindical de Estat\u00edsticas e Estudos Socioecon\u00f4micos).<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o da arroba voltou a subir e j\u00e1 supera R$ 300, com aumento de 31% em rela\u00e7\u00e3o a dezembro do ano passado. Se a queda n\u00e3o foi repassada ao consumidor final, a alta foi instant\u00e2nea. Nos \u00faltimos dois meses, o valor da carne ao consumidor subiu 23,45% \u2013 quase cinco vezes a infla\u00e7\u00e3o acumulada em 12 meses. O valor saltou de R$ 34,58, em novembro do ano passado, para R$ 42,69 no mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o da picanha, s\u00edmbolo da campanha de Lula, custa entre R$ 75,90, no Supermercado Nunes, e R$ 115,98 no Big Beef. O fil\u00e9 mignon tem varia\u00e7\u00e3o semelhante, custando entre R$ 79,90 e R$ 115,98 nos mesmos locais. A picanha chegou a ser vendida a R$ 100 na Rede Comper, mas estava sendo comercializada a R$ 89,98 nesta segunda-feira (30).<\/p>\n\n\n\n
O principal prato do churrasco, a costela, estava custando R$ 15,98 no Comper, mas poderia ser encontrada a R$ 26,90 no Meat Stop. O cox\u00e3o mole custa entre R$ 41,98, no Meat Stop, e R$ 54,90 na Casa da Lingui\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Para os economistas ouvidos pelo G1, as causas do aumento s\u00e3o o ciclo pecu\u00e1rio \u2013 dois anos de muitos abates e a queda na oferta do boi no campo; o clima com seca e queimadas comprometeu a forma\u00e7\u00e3o de pastagem; o Brasil continua batendo recorde de exporta\u00e7\u00f5es de carne bovina; e a queda no desemprego e na valoriza\u00e7\u00e3o do sal\u00e1rio m\u00ednimo impactaram na compra da carne.<\/p>\n\n\n\n
Para a economista Andr\u00e9ia Ferreira, do DIEESE em Mato Grosso do Sul, al\u00e9m das quest\u00f5es comuns ao processo produtivo, houve encarecimento dos insumos agropecu\u00e1rias, tanto nacional como importado.<\/p>\n\n\n\n
Ela tamb\u00e9m atribui a pol\u00edtica do Banco Central, comandada por Campos Netto, que mant\u00e9m a taxa de juros elevadas e n\u00e3o vinha intervendo para reduzir a cota\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar. \u201cOs grandes produtores est\u00e3o mais interessados em ganhar tanto no processo produtivo quanto na varia\u00e7\u00e3o cambial\u201d, alertou.<\/p>\n\n\n\n
O certo \u00e9 que a <\/a> carne<\/a> mais cara pode impactar na popularidade de Lula. E a <\/a><\/p>\n\n\n\n
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