{"id":12707,"date":"2026-08-27T09:55:57","date_gmt":"2026-08-27T13:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaloalvorada.com.br\/site\/?p=12707"},"modified":"2026-08-27T09:55:57","modified_gmt":"2026-08-27T13:55:57","slug":"fitoeno-composto-presente-em-tomates-pode-prevenir-gordura-no-figado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaloalvorada.com.br\/site\/2026\/08\/27\/fitoeno-composto-presente-em-tomates-pode-prevenir-gordura-no-figado\/","title":{"rendered":"Fitoeno: composto presente em tomates pode prevenir gordura no f\u00edgado"},"content":{"rendered":"\n

Por muitos anos, o licopeno, a subst\u00e2ncia que torna o tomate vermelho, foi relacionado \u00e0 sa\u00fade do f\u00edgado<\/a>. Por\u00e9m, pesquisadores da Tufts University, nos Estados Unidos, descobriram que ela n\u00e3o \u00e9 a estrela da fruta \u2014 o fitoeno, o precursor do licopeno, \u00e9 que merece a fama.<\/p>\n\n\n\n

O estudo foi publicado na revista Molecular Nutrition & Food Science<\/a> no \u00faltimo domingo (23\/8). Segundo os pesquisadores, levantamentos anteriores perceberam que um suplemento s\u00f3 com licopeno<\/a> n\u00e3o fazia muita diferen\u00e7a para o f\u00edgado. Em contrapartida, um p\u00f3 que isolava os elementos do tomate protegia o \u00f3rg\u00e3o contra a gordura.<\/p>\n\n\n\n

Os cientistas explicam que o fitoeno \u00e9 absorvido pelo corpo com maior facilidade<\/strong>. Para testar se era ele o respons\u00e1vel pelos benef\u00edcios ao f\u00edgado, ratinhos foram alimentados com uma dieta rica em carboidratos refinados por seis meses. O objetivo era imitar uma dieta humana rica em alimentos cheios de a\u00e7\u00facar, que est\u00e1 ligada ao desenvolvimento de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

Metade dos animais recebeu uma suplementa\u00e7\u00e3o de phitoeno em quantidade compar\u00e1vel \u00e0 de um humano que comesse tr\u00eas ou quatro tomates m\u00e9dios puros<\/a> ou 100 gramas de pasta de tomate por dia<\/strong>. O outro grupo n\u00e3o recebeu suplemento.<\/p>\n\n\n\n

Os ratinhos foram comparados quanto \u00e0 sa\u00fade do f\u00edgado, metabolismo e microbiota intestinal. Os animais que receberam o fitoeno desenvolveram um quadro menos severo de gordura no f\u00edgado, e o suplemento n\u00e3o mudou a composi\u00e7\u00e3o microbiana do intestino.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores perceberam que o fitoeno, na verdade, ativa prote\u00ednas importantes para regular o metabolismo do f\u00edgado, estimulando a queima de gordura para uso como energia<\/strong>. Assim, a subst\u00e2ncia n\u00e3o se acumula no \u00f3rg\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNossas descobertas t\u00eam amplas implica\u00e7\u00f5es, uma vez que o fitoeno n\u00e3o \u00e9 apenas abundante em tomates amarelos, laranjas e vermelhos, mas tamb\u00e9m est\u00e1 presente em muitas frutas e hortali\u00e7as comuns, incluindo cenouras, piment\u00f5es vermelhos, toranjas-rosadas, melancias e damascos\u201d, explica o pesquisador Xiang-Dong Wang, em comunicado \u00e0 imprensa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Os cientistas esperam que pesquisas futuras confirmem os achados. Eles apontam que algumas pessoas podem n\u00e3o ter a enzima que \u00e9 ativada pelo fitoeno<\/strong> \u2014 por isso, os benef\u00edcios n\u00e3o seriam aproveitados.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Metropoles<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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